W obliczu rosnących napięć geopolitycznych, zakłóceń w handlu międzynarodowym oraz doświadczeń pandemii COVID-19 coraz częściej podkreśla się, że bezpieczeństwo żywnościowe jest jednym z filarów bezpieczeństwa państwa. Autorzy stanowiska wskazują, że zdolność do produkcji żywności na własnym terytorium stanowi element suwerenności narodowej równie istotny jak bezpieczeństwo energetyczne czy militarne.

Szczególne znaczenie ma produkcja zwierzęca, która dostarcza społeczeństwu mięso, mleko i jaja, a tym samym podstawowe źródła białka zwierzęcego. Zależność od importu żywności zwiększa podatność kraju na kryzysy polityczne, gospodarcze i logistyczne. Dlatego krajowa produkcja zwierzęca powinna być traktowana jako strategiczny zasób wymagający ochrony i rozwoju. W Polsce odpowiada ona za ponad 50% wartości całej produkcji rolnej.

Znaczenie sektora wykracza jednak poza samą produkcję żywności. Hodowla zwierząt tworzy miejsca pracy w gospodarstwach, przemyśle przetwórczym, transporcie, weterynarii, sektorze paszowym i wielu innych branżach. Według danych przywołanych w dokumencie około 1 mln osób pracuje bezpośrednio przy chowie i hodowli zwierząt, a ponad 100 tys. znajduje zatrudnienie w przemyśle mięsnym.

Produkcja zwierzęca pełni również kluczową rolę dla rynku roślinnego. Ponad 65% krajowego zużycia zbóż trafia do sektora paszowego, co zapewnia stabilny popyt dla producentów zbóż. Ograniczenie skali hodowli oznaczałoby nie tylko spadek produkcji żywności pochodzenia zwierzęcego, ale także osłabienie rentowności wielu gospodarstw rolnych.

Autorzy zwracają uwagę, że bezpieczeństwo żywnościowe opiera się na całym łańcuchu produkcji – od pola i gospodarstwa po zakład przetwórczy i sklep. Dlatego nadmierne bariery administracyjne czy utrudnianie inwestycji w sektorze hodowlanym mogą osłabiać odporność państwa na przyszłe kryzysy. Wojna w Ukrainie oraz zaburzenia światowych łańcuchów dostaw pokazały, że nie można opierać bezpieczeństwa kraju wyłącznie na imporcie.

Polska posiada silną pozycję w europejskim sektorze rolno-spożywczym jako największy producent drobiu w UE oraz jeden z czołowych producentów mleka, wieprzowiny, wołowiny i jaj. Utrzymanie tego potencjału wymaga stabilnego otoczenia prawnego oraz uznania produkcji zwierzęcej za strategiczny element polityki państwa. Zdaniem sygnatariuszy inicjatywy #HodowcyRazem bez silnego sektora produkcji zwierzęcej nie ma bezpieczeństwa żywnościowego, a bez bezpieczeństwa żywnościowego nie ma bezpieczeństwa państwa.

link: 2026-07-17 Bezpieczeństwo żywnościowe jako element bezpieczeństwa państwa