W górę idą rynki przede wszystkim w Niemczech, Polsce, Holandii i Hiszpanii, podczas gdy Dania i Francja pozostaje stabilna. Cała Europa pokazuje lekkie odbicie, ale nadal jest bardzo podatna na wahania podaży oraz zmienność w handlu mięsem. Patrząc w przyszłość, można ostrożnie zakładać, że najbliższe tygodnie mogą przynieść dalsze niewielkie wzrosty cen.

Polska: wyraźne odbicie, ale nadal poniżej zeszłego roku

W Polsce ostatni tydzień (2026/T09) przyniósł zauważalne odbicie cen tuczników. Stawki wzrosły średnio o 0,34 zł/kg, co jest wyraźnym sygnałem, że na rynku zaczyna brakować żywca, a zakłady przyspieszają zakupy. Mimo tego pozytywnego ruchu, aktualny poziom cen nadal pozostaje niższy niż rok temu. We lutym 2025 r. hodowcy otrzymywali średnio około 7,48 zł/kg (MRiRW), podczas gdy dziś mówimy o poziomie 6,80 zł/kg klasy E. Można więc powiedzieć, że rynek idzie w dobrą stronę, ale wciąż nie wrócił do dawnej formy.

UE: oznaki poprawy

W Niemczech, po długim okresie spadków, również pojawiają się pierwsze oznaki poprawy. Notowania VEZG wzrosły już drugi tydzień z rzędu i osiągnęły 1,55 €/kg. To niewielka zmiana, ale istotna, bo potwierdza mniejszą podaż świń na rynku. Słabiej radzi sobie natomiast handel mięsem, który ogranicza potencjalne większe zwyżki. Rok do roku Niemcy pozostają poniżej poziomów z 2025 r., kiedy ceny dochodziły do około 1,72 €/kg.

Podobne, choć wolniejsze ożywienie widać w notowaniach ISN też w Holandii (1,50 €/kg + 0,08 t/t) oraz innych krajach, gdzie popyt zaczyna stopniowo doganiać podaż. Hiszpania, która wcześniej odnotowała duże spadki, odbija obecnie do poziomu 1,40 €/kg (+0,04), natomiast Francja utrzymuje stabilne, umiarkowane ceny o okolicach 1,59 €/kg. W całej Unii Europejskiej widać więc lekkie ożywienie, choć daleko jeszcze do cena sprzed roku.

Unijny eksport wieprzowiny w 2025 r. wzrósł o 2,1%, osiągając 4,2 mln ton, mimo trudności związanych z ASF i konkurencją globalną. Hiszpania utrzymała pozycję lidera, natomiast Niemcy odnotowały znaczący spadek eksportu o 13%. Najważniejszymi odbiorcami pozostały Chiny i Wielka Brytania, choć obie te gospodarki zmniejszyły zakupy, co zrekompensowano zwiększeniem sprzedaży na inne rynki.

USA: najmocniejszy rynek w zestawieniu

Zupełnie inny obraz wyłania się ze Stanów Zjednoczonych, gdzie sytuacja jest zauważalnie lepsza. Tamtejsze ceny wzrosły do poziomu 2,01 $/kg, czyli o +0,06 $ w stosunku do poprzedniego tygodnia. Co więcej, również w ujęciu rocznym rynek amerykański notuje wzrost – około 0,10 $/kg więcej niż rok temu. Te dobre wyniki wspierane są zarówno przez rosnące ceny elementów rozbiorowych, jak i solidny popyt krajowy.

Prosięta w UE: dynamiczne odbicie i sygnał przyszłych wzrostów

Na rynku prosiąt w Europie widać dynamiczne odbicie, które zwykle zapowiada podwyżki na rynku tuczników w kolejnych miesiącach. W Niemczech ceny wzrosły o 3,50 €/szt., w Holandii o 5 €/szt., a w Danii o 30 DKK/szt. Tego rodzaju ruch najczęściej oznacza, że producenci przygotowują się na większy popyt w przyszłości, a tuczarnie przygotowują się do większych wstawień.

Komisja Europejska: brak planów dodatkowego wsparcia

Komisja Europejska uważa jednak, że sytuacja na rynku zaczyna się poprawiać, dlatego na ten moment nie planuje wdrażania nowych form pomocy dla hodowców. Wielu producentów przyjmuje tę decyzję z mieszanymi odczuciami, wskazując, że mimo pewnych pozytywnych sygnałów sytuacja w wielu krajach nadal jest kryzysowa.

A. Dargiewicz | POLPIG