Komentarz rynkowy 17 tydzień 2026 r.

Rynek UE

W 17. tygodniu 2026 r. rynek tuczników w Unii Europejskiej jest ogólnie spokojny i stabilny. W większości krajów ceny nie zmieniły się w porównaniu z poprzednim tygodniem. Oznacza to, że popyt na wieprzowinę nie rośnie – konsumpcja pozostaje na umiarkowanym poziomie. Handel mięsem przebiega bez większych problemów, ale też bez impulsów do wzrostu cen. Choć w części krajów Europy północno‑zachodniej jest mniej ubojów, nie wystarczy to, aby ceny żywca zaczęły wyraźnie rosnąć.

Polska

W Polsce w 17. tygodniu ceny wyraźnie spadły, szczególnie w dużych zakładach ubojowych. Ceny tuczników w klasie E obniżyły się o 0,10–0,40 zł/kg w porównaniu z poprzednim tygodniem. Średnia cena skupu wyniosła ok. 7,10 zł/kg. To oznacza koniec wcześniejszej stabilizacji i pokazuje, że pozycja producentów osłabła. Ubojnie wykorzystują słabszy popyt i dobrą dostępność żywca do obniżania cenników. Opóźniony sezon grillowy i umiarkowane zakupy w handlu detalicznym nie dają na razie szans na poprawę sytuacji.

Niemcy

W Niemczech sytuacja pozostaje bez zmian. Cena VEZG już kolejny tydzień wynosi 1,70 EUR/kg wbc. Rynek jest w równowadze – żywca jest wystarczająco dużo, a sprzedaż mięsa przebiega spokojnie. Brak zmian w Niemczech oznacza też, że inne kraje, w tym Polska, nie mają obecnie wsparcia do podnoszenia cen.

Dania

Na tle innych krajów Dania pokazuje lekki sygnał wzrostu. Cena Danish Crown wzrosła o 0,20 DKK/kg, a cena referencyjna według ISN zwiększyła się do 1,37 EUR/kg wbc. Nie wynika to jednak z lepszego popytu, lecz raczej z mniejszej podaży żywca. Popyt na mięso nadal jest umiarkowany.

Hiszpania

W Hiszpanii rynek pozostaje stabilny. W 17. tygodniu ceny tuczników utrzymały się na poziomie 1,68 EUR/kg wbc. Zarówno popyt krajowy, jak i eksport wystarczają, aby utrzymać ceny, ale nie są na tyle silne, by je podnieść. Produkcja jest dobrze dopasowana do potrzeb rynku, a Hiszpania – dzięki silnemu eksportowi pomaga stabilizować sytuację cenową w całej UE.

Podsumowanie

Rynek tuczników w UE jest obecnie w równowadze, ale w Polsce widać rosnącą presję na spadek cen. Stabilne ceny w Niemczech i Hiszpanii kontrastują z obniżkami w Polsce, co pogłębia różnice między rynkiem krajowym a Zachodem. Delikatne wzrosty w Danii są na razie słabe i nie zmieniają ogólnej sytuacji w UE.