Dane z 11 tygodnia 2026 wyraźnie wskazują, że europejski rynek trzody chlewnej wszedł w fazę powszechnego wzrostu cen, napędzanego ograniczoną podażą i sezonowym ożywieniem. Polska wykazuje najsilniejszą dynamikę cenową spośród wszystkich analizowanych rynków, Niemcy stabilnie podnoszą stawki, a Hiszpania wraca na ścieżkę wzrostów mimo wcześniejszych zawirowań związanych z ASF. W całej UE obserwujemy jednoczesny brak spadków cen i dominację podwyżek, co jest typowym sygnałem szybko kurczącego się rynku podaży. Wszystkie te elementy potwierdzają, że wiosenne wzrosty mogą utrzymać się także w kolejnych tygodniach.

• Unia Europejska – wyraźny, szeroki wzrost cen

W całej UE widać spójny trend wzrostowy, ponieważ większość krajów notuje zwyżki od 0,04 do 0,06 €/kg (wbc) tydzień do tygodnia. Największe podwyżki dotyczą Belgii (+0,06 €/kg), Hiszpanii (+0,06 €/kg) oraz Holandii w systemie ISN (+0,05 €/kg). Stabilne pozostają tylko Francja i Dania (0,00 €/kg). Wzrosty obejmują zarówno rynki o dużej produkcji, jak Niemcy, Holandia czy Hiszpania, co wskazuje na realne uszczuplenie podaży świń w całej UE oraz rosnącą konkurencję zakładów o żywiec. Jednoczesny brak spadków w jakimkolwiek kraju sugeruje, że rynek europejski wszedł w fazy wiosennego umocnienia cen.

• Polska – najsilniejszy wzrost spośród wszystkich analizowanych rynków

Ceny krajowe rosną bardzo dynamicznie: z 6,99 zł/kg do 7,50 zł/kg, czyli o +0,51 zł/kg tygodniowo – jest to największy wzrost w krajach objętych analizą. Oznacza to, że podaż świń w Polsce maleje szybciej niż w wielu krajach UE, a zakłady wyraźnie zwiększają zakupy przed sezonowym wzrostem konsumpcji. Polska, która jeszcze niedawno była tańsza od Niemiec, szybko przekroczyła ceny skupu w krajach zachodnich (około 1,76 EUR) po przeliczeniu na wbc. Dynamika +0,51 zł/kg świadczy o silnym napięciu podażowym, w którym każda dodatkowa partia żywca jest natychmiast wchłaniana przez rynek. To potwierdza wejście Polski w okres intensywnych wiosennych podwyżek.

• Niemcy – stabilny, ale wyraźny wzrost sygnałem napięcia na rynku

Niemiecka stawka VEZG wzrosła z 1,60 €/kg do 1,70 €/kg, czyli o +0,10 €/kg tydzień do tygodnia. To duża zwyżka, potwierdzająca, że u naszych zachodnich sąsiadów maleją wagi ubojowe i podaż tuczników. Dynamika cen w Niemczech jest ważnym wskaźnikiem dla Polski — obecna podwyżka oznacza, że w kolejnych tygodniach presja wzrostowa będzie utrzymywać się również w regionie Europy Środkowej. Rynek niemiecki pozostaje kluczowy dla całej UE, a jego bieżące dane sugerują wejście w aktywną fazę rynku sprzedawcy.

• Hiszpania – mocne odbicie po wcześniejszych spadkach

Hiszpania zanotowała jeden z najwyższych wzrostów w Europie w notowaniach ISN: z 1,46 €/kg do 1,53 €/kg, czyli +0,06 €/kg tydzień do tygodnia. Jest to sygnał silnego ożywienia po wcześniejszym okresie stagnacji, a zmiana ta plasuje Hiszpanię wśród krajów o najdynamiczniejszym przyroście cen w UE. Mimo że hiszpańska produkcja jest największa w Europie, ceny rosną w podobnym tempie jak w krajach o mniejszej skali, co oznacza, że również tam podaż świń staje się niewystarczająca. Hiszpański wzrost cen ma duże znaczenie dla reszty UE — Hiszpania jest głównym eksporterem, więc jej drożejący żywiec będzie wzmacniał ceny w całej Wspólnocie w kolejnych tygodniach.

A. Dargiewicz | POLPIG